De bonnes entrées à déguster

Je viens de faire un cake aux noix, chèvre et raisins secs :

Il vous faut :

- 3 oeufs
- 150 g. de farine
- 1 sachet de levure
- 100 ml d'huile de tournesol
- 120 ml de lait
- 100 g de gruyère râpé
- 50 g de noix
- 50 g de raisins secs de Corinthe
- 200 g de chèvre (une bûche)

Couper la bûche en petits morceaux, concasser les noix, et faites gonfler les raisins dans de l'eau tiède.
Fouettez les oeufs avec la farine et la levure. Verser y l'huile et le lait prélablement chauffé puis mélanger.
Y rajouter le gruyère râpé, le chèvre, les noix et les raisins. Mélanger et verser dans un moule à cake.
Enfourner pendant 40 minutes - th. 200 °C

A déguster avec une bonne salade verte !